Nektar : Akasia Carpa.
Karakteristik : Madu akasia adalah salah satu jenis madu terbaik.
Ada dua hal yang membuat madu akasia lebih baik daripada yang lainnya yaitu, madu jenis ini adalah alergen paling sedikit dari semua jenis madu dan kemampuannya untuk melakukan kristalisasi dengan sangat lambat.